息子ちゃんが収穫したジャガイモが、まだまだ沢山あるので消費メニュー。
おまけにアスパラ、キャベツも沢山あります。
・みょうがの甘酢漬け、レンコンと人参のきんぴら、アスパラ入りジャーマンポテト。
私のお昼ごはん。
・肉じゃが、キャベツのカレーチャーハン、ほうれん草と卵のスープ
スパイスカレーにもまだまだはまっています。
レモンとチキンのスパイスカレー。 レモン果汁もたっぷり入っていて、夏にピッタリのスパイスカレーでした。
我が家は朝に1合のご飯を炊いて、家族3人朝食を食べ、残ったご飯は夕食で息子ちゃんが食べるパターンで丁度よく消費していました。 私と旦那ちゃんは夜は炭水化物は食べないので、お米が足りない時には、息子ちゃんはパスタにしたり、そうめん、蕎麦などでした。
しかし最近、息子ちゃんの食欲が爆発していて、朝から３杯の卵かけご飯（卵3個です）を食べたり、おかずもペロリ。
夕食も想像を超えた量を食べるので、2合のお米を炊くことにしました。
炭水化物ばかり食べられても困るので、おかずもそれなりに作ってるんだけど、気持ちいい程に食べてくれます😊
作り手としては嬉しいことなんですが、これからどれだけ食べるのかと、少し不安。
ちなみに昨晩は生のトウモロコシからコーンスープを作ったら、5杯もお代わりしました😅
わんこそば並みの食べ方で、私は落ち着きませんでした。 男子恐るべし。
