秋の味覚と作り置き

もうすっかり秋。　雪虫も飛んで、冬も目前の北海道です。

秋には毎年、息子ちゃんが楽しみにしているものがあります。

それはやっぱり生の筋子。

ほぐしてイクラの醤油漬けを作るんです。　この時期限定なので、少し奮発して沢山作っておきます。

頼めばお店で筋子をほぐしてくれますが、私は自分でやります。　

やっぱり冷凍ではないイクラは美味しい♪　

我が家は毎朝、焼き鮭も食べています。　

紅鮭をブロックで買い、切り身にして冷凍。　

イクラと鮭、やっぱり合います。贅沢。

そして普段の作り置き。

肉じゃが。　じゃがいも、玉ねぎ、人参は収穫したものを使ってます。　

インゲンの胡麻和え。

ほうれん草の卵巻き。　胡麻のかけ方ががさつ過ぎ😔

ほうれん草のお浸しを出しても全く食べない息子ちゃんですが、スライスチーズと卵で巻くとバクバクと5〜6個は食べます。

作るのに時間はかかるけど、食べてなくなるのは一瞬。　美味しく食べてくれるのが1番なんですけどね、每日考えるのはしんどい…　と思う波が時々やってきます。